项目内容:新添麻鸡加工配套设备及厂房建设,促进麻鸡生产布局区域化、基地规模化、经营系列化,把麻鸡加工发展成为支持崇仁经济发展的重要产业。建设条件:崇仁麻鸡主产于江西省崇仁县,系蛋肉兼用型地方优良品种,起源于唐朝末年。1964年列入《江西省地方品种志》,崇仁麻鸡成熟早(平均开产日龄达155-160天),体重轻(1.2-1.3kg),蛋的品质好(哈氏单位为86.2,超过美国AA级标准),成鸡骨骼纤细,肉质味美,营养丰富,崇仁麻鸡可食部分高达55%,人体必需的八种氨基酸、VE、尼克酸及组氨酸含量较高,胆固醇含量低微(每100g可食部分仅含51mg,大大低于全国117mg的平均水平)。对人体长精益气、健体养颜有独特功效,有利于血浆胆固醇的降低及防止动脉粥样硬化,对冠心病,高血压等疾病既有显著的疗化作用,是儿童生长发育、老人延年益寿、产妇虚弱、缺奶的良好滋补珍品,是当代最理想的绿色食品。此外,崇仁麻鸡还具有矮小型基因这一珍贵性状,在遗传育种上具有稳定的遗传性能,是我国最宝贵的矮小型基因库,被中科院遗传研究所确认为我国一个很有发展前途的地方优良品种,被誉为江西四大、全国十大名鸡之一。1996年10月16日列入世界上160 多个国家和地区的《国际信息网络中心》,已步入世界名鸡行列。经过10多年实施“小麻鸡、大产业”战略,崇仁麻鸡已成为我县富县富民的一大支柱产业。全县饲养麻鸡5000万羽,出笼4500万羽,已生产麻鸡酒、麻鸡酱油、五香麻鸡等深加工系列产品。1997年6月我县被国家命名为“中国麻鸡之乡”。市场前景:崇仁麻鸡加工系列产品在全国大有名气,在上海、长沙、福州、广州、深圳等几十个大中城市设有销售网点,每天从本县销往外地的活麻鸡达20车次6万羽以上。由于崇仁适宜草山草坡散养,在品质上明显优于其它鸡种,价格居高不下,且一直供不应求。投资规模:1000万元,其中设备厂房投资600万元,流动资金400万元。投资方式:独资